BACCALA’ IN PANCETTA CON CICERCHIE – visualizza
BACCALA’ AL OLIO DI ARGAN CON TOPINAMBUR – visualizza
BACCALA’ IN CROSTA DI PANE ALL’ORIGANO CON POMODORI MEDITERRANEI – visualizza
BACCALA’ IN CROSTA DI PANE, FRITTELLA DI PASTA CRESCIUTA E AVVOLTO IN PANCETTA – visualizza
CODA DI ASTICE ALLO ZAFFERANO CON LENTICCHIE NERE – visualizza
FILETTO DI TRIGLIA CON PATATE SCHIACCIATE, MIDOLLO GRATINATO E FICHI CANDITI IN SALSA DI RIBES NERO – visualizza
MEDAGLIONI D’ASTICE E TESTINA DI VITELLO CROCCANTE – visualizza
ROMBO IN CROSTA DI SALE CON VARIAZIONE DI FINOCCHI E SALSA ALLE PESCHEÂ – visualizza
SALSICCIA DI PESCE GRIGLIATAÂ – visualizza
SAN PIETRO ALL’ALLORO E ACCIUGHE COTTO SUL FINOCCHIETTO SELVATICO – visualizza
SCORFANO CON FRIARIELLI, CALAMARI E POMODORI BRASATIÂ – visualizza
TONNO ROSSO ALLA FAVA TONKA E CIOCCOLATO AFFUMICATO – visualizza
TOTANI RIPIENI – visualizza
TRANCIO DI SPIGOLA ALLA BOTTARGA DI MUGGINE E RAVIOLO DI SEDANO – visualizza
TRIGLIA CON CROCCANTE DI PELLE DI POLLO – visualizza
TRIGLIA CON PANCETTA E TACCOLE AL LIMONE – visualizza
TRIGLIA E RICOTTA AFFUMICATA CON FEGATO GRASSO D’OCA – visualizza
TRILOGIA DI BACCALA’ – visualizza
ALETTA DI RAZZA CON TRIPPA DI VITELLO E BIETOLE visualizza
Il BACCALA’ IN CROSTA DI PANE CON INSALATA DI POMODORI E SEDANO, SALSA DI UOVA E CAFFe’ CON CARCIOFO FRITTO, PASTA CRESCIUTA CON SPINACI E UVETTA visualizza
ROMBO E FEGATO GRASSO D’OCA CON LENTICCHIE, FAVE DI CACAO E GELATINA DI ACETO DI BAROLO Â visualizza
