Leggo dedica uno speciale allo Chef Oliver Glowig, soffermandosi sulla sua passione per l’Italia e il profondo legame con la cucina italiana, un amore che ogni giorno emerge nelle creazioni dello Chef.
Un’estratto dell’intervista:
“Sono arrivato pensando di studiare un anno la cucina e di ripartire per la Francia. E invece sono stato scioccato dalle materie prime. Il profumo del pomodoro appena raccolto e la freschezza di pesce, carne e formaggi mi hanno letteralmente folgorato… Amo i prodotti italiani, i sapori vanno oltre le originiâ€
