Sep 20, 2013
L’Autunno Stellato Michelin a Roma Scarica il flyer dell’evento. QUANDO L’ARTE GOURMANDE SI FA IN…4 MANI OLIVER GLOWIG & FELICE LO BASSO SCALOPPA DI FOIE GRAS IN AUTUNNO!! CREMA DI MELA AL CORIANDOLO, RAPA ROSSA ALL’ARANCIO E SPUMA...
Dec 2, 2011
Con il riconoscimento di due stelle Michelin, lo chef Oliver Glowig raggiunge ancora l’olimpo della ristorazione dopo soli otto mesi dall’apertura del nuovo locale all’interno dell’Aldrovandi Villa Borghese. A seguito di importanti esperienze all’estero e in...
Jun 7, 2011
CREMA DI CIPOLLOTTI CON BACCALA’ IN PASTA CRESCIUTA - visualizza CREMA DI CIPOLLOTTI CON BOTTARGA DI MUGGINE - visualizza CREMA DI SEDANO CON POLIPO E FRISELLE ALLE MANDORLE - visualizza ELICHE AL CAVOLO NERO CON POLPETTINE DI CINGHIALE - visualizza ELICHE CON...
May 10, 2011
Oliver Glowig ha partecipato all’evento del 5 maggio scorso, presso l’Acquarello -Â Monaco, Germania – dedicato alla presentazione della nuova vendemmia di Coevo. A fare gli onori di casa Mario Gamba, proprietario dell’Acquarello. Presenti il...
Mar 9, 2011
Il maestro d’alta cucina tedesco sbarca nella capitale ai fornelli di un grande albergo. Aprirà i battenti il prossimo aprile nella capitale all’ interno del lussuoso albergo Aldrovandi Villa Borghese il ristorante ‘Oliver Glowig’, dell’...
