ALICI ALLA COLATURA CON RICOTTA E CAPONATINA DI VERDURE – visualizza

ARANCINO DI RISO CON RAGU’ DI MAIALE – visualizza

BACCALA’ MARINATO E BRANDADE – visualizza

CARPACCIO DI BUFALO CON LA SUA RICOTTA E CILIEGIE ALL’ACETO DI XERES – visualizza

CARPACCIO DI CEFALO ALLA BOTTARGA, GELATO DI PROSCIUTTO DI PARMA E INSALATA DI PASTA CON CAVIALE – visualizza

CRUDO E COTTO DI VERDURE – visualizza

CUORE DI CARCIOFO CON SCAMPI E BURRATA DI ANDRIA – visualizza

FEGATO GRASSO D’OCA NATURALE AL CIOCCOLATO AFFUMICATO E CONFETTURA DI LIMONE ALLA FAVA TONKA –visualizza

GAMBERI ROSSI CRUDI CON BURRATA DI BUFALA, CAVIALE E INS DI ASPARAGI – visualizza

GUANCIA DI VITELLO SALMISTRATA E CARPACCIO DI RICCIOLA CON FAVE, ASPARAGI E PISELLI AL BERGAMOTTO – visualizza

INSALATA DI TESTINA DI VITELLO E POMODORI DI SORRENTO – visualizza

MOZZARELLA DI BUFALA, FASSONE BATTUTA A COLTELLO – visualizza

TRIPPA DI BACCALA’ E CAVIALE CON RICOTTA, FAVE E PANCETTA – visualizza

INSALATA DI PUNTARELLE E ALICI ALLA COLATURA CON RICOTTA visualizza

LUMACHE ALLA MENTUCCIA CON FAGIOLI E CAFFE’ visualizza