L’Autunno Stellato Michelin a Roma
QUANDO L’ARTE GOURMANDE SI FA IN…4 MANI
OLIVER GLOWIG & FELICE LO BASSO
SCALOPPA DI FOIE GRAS IN AUTUNNO!! CREMA DI MELA AL CORIANDOLO, RAPA ROSSA ALL’ARANCIO E SPUMA ALLO SPECK
RISOTTO AL FORMAGGIO DI CAPRA, CREMA DI MUGNOLI, PEPERONE CRUSCA E GELATO AI RICCI DI MARE
PASTA E FAGIOLI CON COTICHE E ARZILLA
TRIGLIA E CARCIOFI, PANE NERO E PECORINO…..
PICCIONE CON CREMA DI CIPOLLOTTI, SCALOGNI E PANCETTA
CONFETTURA DI RABARBARO E FRAGOLE, GELATO AL ROSMARINO E CIALDA AI PINOLI
PRUGNE CON ARIA DI VODKA E LIMONE SU SEMIFREDDO ALLO ZAFFERANO
CAFFÈ E PICCOLA PASTICCERIA
SAVE THE DATE: 25 OTTOBRE 2013, DALLE ORE 19.30
EURO 150 PER PERSONA CON PERCORSO DI VINI IN ABBINAMENTO
