Le prime pennellate romane nella cucina di Oliver Glowig

Dopo poche settimane dall’apertura del suo ristorante affacciato sul giardino dell‘ Aldrovandi Villa Borghese, lo chef Oliver Glowig ha ceduto al fascino dei piatti tipici romani. Nel menu si notano i tortelli ripieni di coda vaccina alle spezie in salsa di liquirizia...

Un tocco di Capri nella citta’ eterna

Con l’ apertura del ristorante “Oliver Glowig”, l’imprenditore romano Ugo Ossani, proprietario e Direttore Generale dell’ Aldrovandi Villa Borghese, ha mantenuto la promessa che si era fatto al termine del felice matrimonio culinario con lo chef Alfonso...

Oliver Glowig a Monaco tra i grandi nomi della gastronomia tedesca

Oliver Glowig ha partecipato all’evento del 5 maggio scorso, presso l’Acquarello – Monaco, Germania – dedicato alla presentazione della nuova vendemmia di Coevo. A fare gli onori di casa Mario Gamba, proprietario dell’Acquarello. Presenti...